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BIENVENUE A CENTO et…

en ÉMILIE-ROMAGNE:

la reine de la gastronomie italienne!

Une promenade à travers l’histoire, la culture et la gastronomie émiliennes.

 

Vidéo réalisée par Marco Sessi 3C / Video realizzato da  Marco Sessi 3C 

 

Cento est une petite ville de l’ Emilie-Romagne, une région située dans l’Italie du Nord, entre le cours du fleuve Pô au Nord, les reliefs des Apennins au Sud et la mer Adriatique à l’Est ; cette région vante un riche patrimoine gastronomique, dont le secret réside surtout dans la qualité de ses produits.

Terre de la charcuterie, de la Mortadella et du célèbre Jambon de Parme, du Culatello de Zibello, du Zampone, elle est aussi celle du Parmigiano Reggiano et du Vinaigre Balsamique, sans oublier sa grande variété de pâtes, comme les tortellini et les cappelletti, et également la célèbre sauce bolognaise. Le Lambrusco est l’un des vins les plus connus de cette région et comme desserts on cite la fameuse Zuppa Inglese et le Pampepato typique de la ville de Ferrare.

Avec ses spécialités culinaires, l’Émilie-Romagne peut bien revendiquer le statut de capitale gastronomique d’Italie.

Bon appétit!

 

Mais outre la gastronomie, les villes de la région recèlent des trésors culturels ; des monuments classés au patrimoine mondial par l’Unesco. Ferrare et ses remparts, Bologne et ses arcades, Ravenne et ses mosaïques, Modène et sa cathédrale.

La ville de Cento est située à la même distance (30 km environ) de Ferrare, Bologne et Modène, c’est-à-dire au croisement de trois provinces réputées pour leurs spécialités culinaires.

 

Enfin l’Émilie-Romagne est un régal
pour le corps et pour l’esprit.

 

 

 

 

BENVENUTI A CENTO e…

in EMILIA-ROMAGNA:

la regina della gastronomia italiana!

Una passeggiata nella storia, cultura e gastronomia emiliana.

Cento è una piccola città dell’Emilia-Romagna, una regione del nord Italia, tra il fiume Po a nord, i rilievi appenninici a sud e il mare Adriatico a est; questa regione vanta un ricco patrimonio gastronomico, il cui segreto sta soprattutto nella qualità dei suoi prodotti.

Terra di salsicce, mortadella e il famoso prosciutto di Parma, Culatello di Zibello, Zampone, e anche quello del Parmigiano Reggiano e dell’Aceto Balsamico, per non parlare della sua ampia varietà di pasta, come tortellini e cappelletti, e anche della famosa salsa bolognese. Il Lambrusco è uno dei vini più famosi di questa regione e come dessert citiamo la famosa Zuppa Inglese e il Pampepato tipico della città di Ferrara.

Con le sue specialità culinarie, l’Emilia-Romagna può rivendicare lo status di capitale della gastronomia italiana.

Buon appetito!

 

Oltre alla gastronomia, le città della regione ospitano tesori culturali; monumenti elencati come patrimonio mondiale dall’Unesco.

Ferrara e le sue mura, Bologna e i suoi portici, Ravenna e i suoi mosaici, Modena e la sua cattedrale.

La città di Cento si trova alla stessa distanza (circa 30 km) da Ferrara, Bologna e Modena, vale a dire a un incrocio tra tre province rinomate per le loro specialità culinarie.

 

Infine l’Emilia-Romagna è una festa
per il corpo e per lo spirito.